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食堂处罚油水分离装置及具体工艺,油水分离

信息来源:www.fzbh.com | 发布时间:2018年12月19日

厨房油水分离装置助力解决污水难题

十几分钟,餐饮油污水中的油和污水就分离了……昨天上午,在油车港镇政府食堂后院,一套厨房污水集中分离、净化处理装置让人眼前一亮。

这套设备由嘉兴市易新环保科技有限公司研发,已在油车港镇试运行一个月。

据公司经理韩阳介绍,餐饮油污水流入该设备后,经过除渣、预沉淀、分离、深度沉淀、油水分离、深度处理这6道工序,能真正实现油水分离,水再经过一系列处理,达到国家排放标准,直排入网。“设备自动运行,代替原有隔离池系统,无需专人看管,自动分离回收烹饪、洗碗等从灶台等地流入下水道的废弃食用油脂,解决了地沟油隐患。”韩阳表示。

餐饮油污水


在现场,一个1.6米长、0.8米深的下沉式水泥池里,摆放着一套厨房污水集中分离、净化处理装置,设备主体为不锈钢材质,整洁、美观。餐饮油污水流入设备后,经过处理,两个提升泵开始自动运行,不一会儿,过滤后的废水排出,无一点渣滓,水体干净。

“设备经过三道残渣过滤,四道油水分离,分离效率达95%以上。”韩阳说。

油车港镇中心镇区餐饮企业多,餐饮行业产生的废水会导致水中的有机物浓度超标,污水排放后,会导致水体富营养化。

在水环境治理深入推进过程中,油车港镇以问题为导向,创新工作手法,从源头开始治理,使用厨房污水集中分离、净化处理装置,切实改善餐饮污水问题。

此外,餐饮行业产生的废水里还有大量的悬浮物和渣滓,如果不经过处理,这些杂质流到污水管道里,就会造成管道堵塞。


有许多厨房在设计水槽(水池)时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难保障。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。因此,在进行厨房布局时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。

使用油水分离器,能有效把污水的油污分离开来,还能把污水中的杂质进行粉碎,把垃圾全部刮入储油桶内,处理后的污水就能排入污水管道了。

这样一来,油被提前抽走了,一方面可以避免地沟油重新流向餐桌,另一方面可减轻污水处理的压力,也改善了整体环境。